Er du kaffeoman? Prøv dette!

Avhengig av kaffe?

En morgen uten kaffe er ingen god morgen.. Kjenner du deg igjen? Selv har jeg vært helt avhengig av kaffe om morgenen. Til tross for at jeg vet at jeg egentlig ikke tåler det så godt! Derfor ble jeg så glad når jeg fikk AIP kaffe hos en god venninne for noen uker siden 😀

Er du mye stressa, nervøs og bekymret, så vil jeg absolutt anbefale deg å kutte ned på kaffeinntaket. For kaffe kan faktisk gjøre disse følelsene verre!

AIP kaffe  – Kaffe laget på løvetann og sikori

Ja, tro det eller ei, men denne blandingen av tørket løvetannrot og tørket og brent sikorirot blir faktisk et godt alternativ til kaffe!

Siden sikoriroten er brent, så får man litt denne brente nyansen som kaffe også har. Dessuten blir drikken helt svart, akkurat slik som kaffe!

Rensende, godt for fordøyelsen og betennelsesdempende

Hvem kunne tro at ugresset løvetann kan benyttes for å bedre helsen! Løvetann er egentlig en superfood. I hovedsak virker den rensende på kroppen. Det samme gjelder sikori. I tillegg er sikori blant annet betennelsesdempende og styrkende på lever og galle.

Løvetann kan brukes ved (hentet fra rolv.no):

• Leversykdommer
• Gallestein
• Nyrestein
• Væskeansamlinger
• Hovne bein
• Dårlig appetitt
• Svak fordøyelse (dyspepsi) og fordøyelsesproblemer
• Overvekt
• Revmatisme, gikt og leddgikt
• Åreforkalkning
• Høyt blodtrykk
• Høyt kolesterol
• Anemi
• Diabetes
• Hudplager som eksem, psoriasis, akner, byller, vorter, soppinfeksjoner og skader

Sikori kan brukes ved (hentet fra rolv.no):

• Forstoppelse
• Dårlig fordøyelse
• Lever- og galleplager f.eks. gallestein
• Appetittløshet
• Urinveisplager
• Nervøs utmattelsestilstand
• Diabetes
• Problemer med milten
• Hemoroider
• Gikt og revmatisme

Så en blanding av disse to blir jo en skikkelig powerdrikk!

Hvor du kan kjøpe tørket løvetann- og sikorirot

Jeg har ikke klart å oppdrive disse to i Norge, derfor bestilte jeg fra iHerb i USA. Bestill i dag, så har du kanskje posene i slutten av denne uka og senest i løpet av neste uke tenker jeg.

• Tørket Løvetannrot
• Tørket og brent Sikorirot

Oppskrift AIP kaffe

Det er veldig enkelt å lage denne kaffen. Jeg bruker å lage den i en presskanne.

• 1 ts tørket løvetannrot
• 2 ts tørket sikorirot
• ca 3 dl kokende vann
• Lar dette trekke til jeg har laget ferdig «melken» jeg skal ha oppi 😀

Kaffe latte varianten – AIP kaffe med ekstra næring

Må innrømme at å drikke den «bar» er ikke helt for meg, så jeg lager meg en skikkelig kaffe latte 😀

Og den er bare supergod! I tillegg er den veldig mettende, så den holder meg gående lenge før jeg har behov for frokost.

I «melken», som jeg varmer opp, har jeg følgende:

• Kokosmelk (bruker den økologiske fra Coop Änglamark)
• Kollagen – Man må ikke ha kollagen i, men det gir ekstra næring i kaffen.
  Kollagen er aminosyrer som er bra for bl.a. hud, hår og tarm
• Macapulver – er ikke nødvendig, men jeg fikk kjøpt en pose i Spania. Den er rik på B vitaminer og gir energi. Skal helst bare brukes i 4-6 uker av gangen, deretter ha en pause. Ellers mister den effekt.
• MCT olje – gir energi og kan virke stabiliserende på blodsukkeret
• Vaniljepulver (fås også kjøpt på helsekost)- for smaken
• Ceylon økologisk kanel (fås kjøpt på helsekost og i større matvarebutikker) – for smak + at det virker blodsukkerstabiliserende og betennelsesdempende
• En liten dæsj lønnesirup (fås kjøpt på matbutikken) – for smakens skyld 😉

Varm forsiktig opp og ikke la det koke. Har du en melkeskummer, så er det supert å bruke den.

Når den er ferdig heller du den oppi AIP kaffen – voila, klar til å nytes 😀

AIP – Autoimmun Protokoll

AIP står for autoimmun protokoll og er en eliminasjonsdiett. Det er en streng diett som varer i 3 mnd. Meningen er å finne ut hvilke matvarer som trigger sykdom, reparere tarmen og gjenopprette balansen til immunsystemet. Det er Sarah Ballantyne som har utviklet denne dietten. Hun har en doktorgrad innen medisinsk biofysikk. Utviklingen av denne dietten skjedde på bakgrunn av hennes egne helseproblemer da hun fikk sin første datter. Hun var overvektig og hadde flere autoimmune sykdommer.

AIP er en videreutvikling/raffinering av paleokosthold.