20.12. – After Eight kuler
Er det litt «bestemor» å like After Eight?? Selv har jeg likt det siden jeg var barn. Mintsjokolade er absolutt en av mine favoritter!
After Eight med god samvittighet 😉
Kom over en oppskrift på energikuler med sjokolade og mint! Den måtte jo selvfølgelig testes!
Kulene består av mandler, dadler, kokosolje, kakaopulver og peppermynteolje.
Godsaker for både kropp og sjel 😉
Er du en som er glad i mintsjokolade, så kommer du til å like disse <3
Jeg gjorde noen justeringer på oppskriften jeg fant og droppet sjokoladebitene, men tar det med i oppskriften her i parentes. Da har du muligheten til å ha det i om du ønsker.
After Eight kuler
Ingredienser:
- 1/2 kopp mandler
- 6-7 dadler *
- 1 ss kakaopulver
- god dæsj vaniljepulver
- 3-5 dråper peppermynteolje* (smak deg frem, begynn med 3 dråper og øk evt. opp)
- 1 ss kokosolje
- (1 ss grovhakket sjokolade)
Fremgangsmåte:
- Grovhakk mandlene i foodprocessor
- Ha i dadlene og miks godt
- Ha i kakaopulveret, vaniljepulveret, peppermynteoljen og kokosoljen
- Kjør til det blir en fin masse. Ha evt. i litt vann (ta en ts om gangen) for å gjøre den seigere og at den henger bedre sammen
- Deigen er klissete
- Ha en skål med vann som du kan duppe fingrene i og rull kuler
- Du kan ha kulene i konfektformer eller bare i en boks med matpapir
- Oppbevares i frysen eller i kjøleskapet – de blir fort klissete i romtemperatur
Nyyt!
*TIPS:
- Dersom dadlene er litt tørre kan det være lurt å bløtlegge dem i 0,2 dl vann. Kok opp vannet og hell over. La stå 30 min. Ha både væske og dadler i «deigen»
- Peppermynteolje får du kjøpt på apoteket og sikkert på helsekosten også
One Reply to “20.12. – After Eight kuler”