Boost kroppen med en Detox-smoothie
Test ut denne nydelige smoothien som kan gi kroppen en aldri så liten næringsboost!
I denne smoothien har vi nemlig i rødbete! Det høres kanskje rart ut å ha rødbete i smoothie, men det funker <3
Rødbeten gir smoothien et litt jordlig preg, det skal ikke stikkes under en stol. Men se for deg at den er med på å jorde deg i en ellers stressende hverdag med mye tanker og bekymringer. Forestill deg at rødbeten er med på å roe deg ned med sin jordende sødme 🙂
Flere godsaker i smoothien
I tillegg til rødbet er det også mange andre godsaker oppi. Her finner du både banan, jordbær, mango, papaya, ananas, ingefær og kokosmelk.
Høres mye ut? Vel, de resterende fruktene er frosne. Fant en pose med smoothiemix på Coop! Denne miksen besto av ananas, papaya og mango og det var flere porsjonsposer i hovedposen. Veldig kjekt. Det er ikke så mye som trengs.
Lag smoothie for flere dager
Når du først lager en porsjon, så kan du lage for flere ganger. Jeg hadde min i 3 dager og drakk da et glass om dagen. Jeg ikke har ikke så stor mikser, så om du har en stor en, så kan du sikkert lage såpass at du kan drikke 2 glass om dagen 🙂
5 gode grunner til hvorfor du bør ha rødbete i smoothien
Rødbete virker ikke bare jordene, men den inneholder også veldig mange gode næringsstoffer! Blant annet er den proppet med antioksidanter, fytokjemikalier, vitaminer, mineraler og godt med kostfiber.
Forskning antyder at rødbete kan være nyttig for å:
- styrke immunforsvaret
- styrke hjerte- og karsystemet
- virke anti-inflammatorisk
- støtte fordøyelsen
- støtte leverens rensefunksjon
- støtte vektnedgang
(Kilder: Dr Axe, Healthline, Medical News Today, Studie: The potential benefit of red beetroot supplementation in health and disease)
Kok rødbeten for å redusere nivået av oksalater
«Oksalat, hva er det?» tenker du gjerne.
Oksalater eller oksalsyre er en organisk syre som finnes i forskjellige mengder i ulike grønnsaker. Oksalsyre hindrer opptaket av bl.a. kalsium og magnesium. Forhøyede nivået av oksalater i kroppen kan føre til bl.a. nyrestein og smerter i ledd og muskulatur. Det er derfor viktig å ikke overdrive inntaket av oksalrike grønnsaker som særlig spinat, gulrot, rødbete, søtpotet og potet.
Koking reduserer oksalatnivået
Ved å koke eller forvelle grønnsakene reduseres dog innholdet av oksalat, derfor anbefaler jeg deg å koke rødbeten i 15 min og avkjøle den, før du bruker den i smoothie. Da får du både lavere inntak av oksalat og bedrer næringsopptaket av de gode stoffene i rødbeten 😀
Ferdigkokte rødbeter holder seg fint noen dager i kjøleskapet.
OPPSKRIFT DETOXSMOOTHIE
Dette er en ca oppskrift. Jeg har en liten smoothiemikser, har du en større, så kan du nok ha mer oppi. Prøv deg frem 🙂 Du kan også ha oppi linfrø, kollagenpulver eller et rått egg for mer næring.
Ingredienser
- 1 stk kokt rødbet kuttet i biter
- noen frosne jordbær
- frosne mango, papaya og ananasbiter (jeg brukte ca 1 porsjonspose fra Coop sin frossenmix)
- 1 banan
- ca 1/2 boks koksmelk (200 ml)
- 2 ss raspet ingefær
- litt sitron og/eller lime
- vann, slik at smoothien får passe konsistens
Fremgangsmåte
- Ha alt i smoothiemikseren og miks godt
- Drikk 1-2 glass om dagen, start gjerne dagen med smoothien
- Oppbevares i kjøleskap og drikkes i løpet av 3 dager
