Kategori: Blogg
Nytt år og nye muligheter

Nytt år og nye muligheter

By | | Comments 0 Comment

Jeg elsker å starte på et nytt år. Det er noe med følelsen av blanke ark og nye eventyr. Det å ikke vite hva som kommer.
Hvor er jeg i desember neste år?

Nyttårsforsetter – elsket og hatet

Nyttårsforsetter får ofte en del kritikk, for hvor ofte klarer du å gjennomføre den eller dem lenger enn 2-3 uker?

Hva er det som gjør at vi ramler av etter kort tid?

Intensjonen om et nytt og bedre liv er jo der. Ned i vekt, bedre kosthold, trene mer, stresse mindre.

Utfordringen er at listen ofte blir lagt for høyt. Du skal ikke bare trene 1 gang i uka, men 5.
Du skal ikke bare få skikk på frokosten, men spise supersunt 7 dager i uka.

I tillegg er du kanskje allerede ganske sliten, men så har du jo hørt at trening og bedre kostvaner gir mer energi.

Så med nytt år og blanke ark setter du friskt i gang, men etter 2 uker føles det hele veldig uoverkommelig og det er mer stress enn gøy. Kroppen begynner kanskje å si ifra og du kjenner at du bare vil ligge på sofaen. Nok en gang holdt du bare ut i 2 uker, enda et bevis på at du ikke klarer å gjennomføre, eller?

En ny vane av gangen

Jeg skal innrømme at jeg synes det er gøy med nyttårsforsetter og ser ikke noe galt i det. Det må bare planlegges og lista må legges på et nivå der jeg synes det er overkommelig og gøy. Så skjer også livet og jeg kan gå på en smell, men da er det å lære av det og justere underveis. Hvorfor fungerte det ikke og hva skal til for at jeg skal klare det? Var kanskje målet litt urealistisk likevel?

Velger du å ha et nyttårsforsett i år, så velg EN ting du har lyst til å endre på. F.eks.:

  • Gå tur 2 ganger i uka
  • Spise ordentlig frokost hver dag eller 3 dager i uka (det kommer an på hva du er motivert for og hvordan rutinene dine er i dag)
  • Trene styrke hjemme 1 dag i uka
  • Lage en ordentlig middag med barna 1 gang i uka
  • Puste dypt 4 ganger, 3 ganger om dagen
  • osv.

Det er helt opp til deg! Men vær realistisk og ikke sett så høye forventninger. Tenk på at det skal være gøy og enkelt. Et skritt om gangen. Det er de mange små skrittene hver dag som teller. Når du har fått inn en ny vane, så kan du introdusere en ny.
Kanskje du kan introdusere en ny vane annenhver måned? Eller hver 3. måned? Det sies at det tar 21 dager å få inn en ny rutine, og 90 dager før den er automatisert – så vær tålmodig og snill med deg selv underveis.

Minn deg selv på hvorfor du ønsker den nye vanen – hver dag

Fokuser på det positive ved at du velger å investerer tid og krefter i denne nye vanen – og hva det vil gi deg på sikt. For det glemmer vi ofte. Tenk gjennom hvorfor du egentlig ønsker endringen. Er det for bedre helse? For bedre tid? Mindre stress? For at du skal føle deg bedre? Skriv det opp og se på det hver dag. Da minner du deg selv på hvorfor du gjør dette – og det kan bli litt enklere å holde motivasjonen oppe 🙂

Del gjerne hva du ønsker å ha som nyttårsforsett i kommentarfeltet! Ved å skrive det ned, forplikter du deg enda mer 😉

P.S. I januar kjører jeg «Ny start – challenge» på Facebook. Hver uke, mandager i januar, vil jeg ha en live sending med en ny challenge. Det blir enkle ting som du kan begynne med –  og som kan bidra til at helsa og energien blir litt bedre.

Mer info kommer 😀

 

 
Detox – Purify Rensesett – Kickstart 2018!

Detox – Purify Rensesett – Kickstart 2018!

By | | Comments 0 Comment

Rens kroppen og møt 2018 med mer energi og et sterkere immunforsvar

Dette rensesettet er laget for å balansere mikrobiomet vårt.

Mikrobiomet vårt – en viktig del av vår helse

Mikrobiomet er et helt økosystem som lever både i, på og sammen med kroppen vår. Det består av bakterier, sopper og virus. Mesteparten av mikrobiomet finner vi i tarmen vår, hele 75 %.

Forskning på mikrobiomet er veldig nytt og vi går spennende tider i møte når det gjelder å lære mer om dette.

Det vi vet er at det påvirker så og si alle systemer i kroppen! Er det ubalanser i mikrobiomet slår det også ut på helsen. Blant annet kan man få et dårligere immunforsvar, ha vanskelig for å gå ned i vekt, være mer utsatt for allergier og kroniske sykdommer og psykiske plager.

ELITE HEALTH PURIFY RENSESETT

Denne rensekuren har nettopp fokus på mikrobiomet i tarmen og målet er å få tarmfloraen mer i balanse. Dette bidrar til at du får et godt utgangspunkt for en mer optimal helse.

Rensesettet kan du ta over 7 eller 21 dager. Det består av ulike kosttilskudd og en spesifikk kostholdsplan.
Alle tilskuddene er klinisk formulert for å gi næring til mikrobiomet.

Det betyr at du gjennom denne rensekuren balanserer mikrobiomet ditt og forer de gode bakteriene med sunn og næringsrik mat.
Dette vil igjen kunne bidra til din helse i form av bl.a.:

  • mer energi
  • bedre fordøyelse
  • mindre oppblåsthet
  • klarere hode
  • finere hud og sterkere negler
  • bedre humør
  • vektnedgang
  • sterkere immunforsvar

Purify rensesett passer godt for deg som sliter med:

  • lite energi
  • lavt immunforsvar
  • mage- og fordøyelsesplager
  • dårlig humør/negativitet
  • å gå ned i vekt

Bestilling gjør du ved å sende meg en mail på tine@tines.no eller en sms/telefon på 93 22 78 39.

Bli med på detox i januar og møt 2018 med ny energi og et sterkere immunforsvar!

(Så slipper du å gjøre detoxen helt alene!)
I samarbeid med ernæringsterapeut Mary-Janne Nystøl i Din Beste Helse og osteopat Marianne Henriksen ved Lillehammer Osteopati, kjører vi en ny 21 dagers-runde i januar, en perfekt tid for en aldri så liten rens!

Blir du med oss på detox i januar, får du også:

  • En detaljert kostholdsplan med oppskrifter for 21 dager
  • Medlem i Facebookgruppen Purify – en ny start Januar 2018
    • Her får du oppfølging, inspirasjon, tips og kan utveksle erfaringer med de andre som også er med
  • Daglige inspirasjonsmail med nyttige tips for kosthold, helse og livsstil
  • Gi beskjed når du bestiller rensesettet om du vil være med på detoxen i januar

 

 

Erfaringer

Silje (36 år)

«Jeg fulgte 21 dagers detox plan med purify i juni i år. Planen var lett og følge med gode tips til måltidsforslag. Jeg er veldig fornøyd med resultatet. Jeg fikk mye mer energi, og min sensitive mage ble langt mindre sensitiv og som bonus gikk jeg ned flere kg. Kuren skal gjentas i løpet av høst/vinter 2017.»

Aline (34 år)

«Jeg må si at jeg ble positiv overrasket da jeg begynte med detox kuren. Den var veldig lett å ha med seg og spesielt på jobb. Matplanen som var med i pakken var lett å følge, med mange gode forslag. Etter 2 dager kjente jeg allerede at jeg hadde mer energi til overs, magen min var ikke mer så oppblåst og på dag 15 ca. hadde jeg til og med gått ned nesten 2 kilo i vekt.»

Min mors historie – fra Tine

«En gladhistorie jeg gjerne vil dele er min mors erfaring (ja, det er gjerne litt vel familiært, men hun hadde en så over all forventing god virkning!). Hun er 73 år og har vært kronisk syk med astma de siste 30 årene. Hun har gått på mye medisiner og har dessverre fått mange bivirkninger pga dette (bl.a. diabetes og benskjørhet). Siste året har hun vært avhengig av smerteplaster, hun har kommet seg så vidt rundt med rullator og helsen har blitt gradvis dårligere.

Hun bestemte seg for å kjøre Purify. Jeg sa til henne at det er ikke sikkert at hun får noe effekt, siden hun går på så mye medisiner. Hun mente at en rens av kroppen uansett ikke skader (og det var jeg jo selvfølgelig helt enig i).
Alle kosttilskuddene er basert på mat, så jeg var ikke bekymret for at de skulle ha noe interaksjoner med medisinene.
ProArginin, som er en del av tilskuddene, hadde hun tidligere sjekket med lege var ok å ta.

Jeg ba henne sjekke blodsukkeret ofte, for jeg var redd for at det kunne bli for lavt. Kostholdet i denne perioden er lavkalori med lite karbohydrat og relativt lite fett, men med en god porsjon protein og mye grønt og litt frukt.

Min mor fulgte opplegget til punkt og prikke og opplevde ingen bivirkninger. Blodsukkeret ble litt for lavt en gang og da spiste hun litt fruktsalat for å få det opp igjen.

På den 4. dagen kjente hun at noe endret seg i kroppen. Hun sto opp, dusjet OG lagde frokost til familien på besøk, alt dette på en times tid! Dette virker kanskje banalt, men for henne var dette stort. Hun har ikke orket å lage familiefrokost på flere år, men nå hadde hun plutselig så mye mer energi! Siden har det gått oppover. Hun valgte å kjøre en uke til med rensesettet, holdt seg til kostholdsplanen og har videre supplert med Biome Shake.

Fra å sitte i en stol hele dagen og knapt orke å gjøre noe, har hun fått så mye mer energi og er blitt klarere i blikket. Hun orker å bake, strikke, lage mat, gå mer og å være sosial.

– Jeg er så glad for den effekten denne rensekuren har hatt på henne. Det var virkelig over all forventning!
Dette viser hvor viktig et godt kosthold og gode tilskudd har å si for helsa.»

 
23.12 – En dag for takknemlighet

23.12 – En dag for takknemlighet

By | | Comments 0 Comment

Visste du at forskning viser at mennesker som har større fokus på takknemlighet bl.a. er:

  • mer avslappet
  • mer optimistisk
  • mentalt sterkere
  • mer sosial
  • sover bedre
  • mindre syk
  • mer energi
  • mer produktive
  • mindre sjalu
  • mindre materialistisk
  • har bedre selvbilde

Stress, sammenligning og illusjoner

I hverdagen og ikke minst nå i julestria, så er det så lett å fokusere på alt stresset. Alt som skal gjøres, alt som må handles, ordnes og fikses. Det er høye forventninger og vi er kanskje redde for å ikke strekke til. For at jula ikke skal bli som planlagt og at ikke alle blir fornøyde.

Dette er kanskje ekstra lett å kjenne på om du har dårlig råd, er syk, må reise bort pga jobb eller annet, om du er alene eller aleneforelder.

Vi er i et samfunn hvor det er mye fokus på det materielle. På alt vi må ha for å være lykkelige. At ting må være sånn og sånn for at det skal være bra nok.  Samtidig ser vi bilder av andre som fremstår som «vellykket» overalt. På Facebook, Instagram, Snapchat og you name it.
Selv om du vet at dette ikke nødvendigvis er «ekte», så er det fort å kjenne på en følelse av mislykkenhet.

Sammenligner du deg med hvordan andre fremstår, kan du kanskje kjenne på en bekymring på om det du gjør og har er godt nok. Eller kanskje kjenner du på en dårlig samvittighet for alt du ikke rekker eller får til. Kanskje kjenner du på at du skulle ønske at du hadde det sånn som de du ser i sosiale media, da ville alt vært så mye bedre..

Kjenner du på noen av disse tingene, så ta tre dype pust helt ned i magen og les videre 😉

Takknemlighet – kanskje litt banalt, men likevel så viktig

Hva er du takknemlig for i dag?

Evnen til å være takknemlig for stort og smått er avgjørende for god helse, både mentalt og fysisk.

Jeg tror mange av oss i grunnen er takknemlig for veldig mye, vi bare glemmer å minne oss selv på det. Vi glemmer å ha fokus på det, også har vi heller fokus på det som er negativt og vanskelig.  Og det vi har mest fokus på, det får vi også mer av..

Det betyr ikke at man skal skyve under teppet alt det som er utfordrende, men selv i vanskelige situasjoner kan man ofte finne noe å være takknemlig for. F.eks. at solen skinte, at en venn slo på tråden, at man fikk i seg litt mat eller gått en liten tur.

Jo mer man øver på å være takknemlig, dess lettere blir det også i tyngre stunder. I tillegg vil man i gode stunder føle seg enda lykkeligere og oppleve en dypere glede. Dette kan jeg selv skrive under på.

Dersom du føler at du har et potensiale for å bli mer takknemlig, så har jeg en øvelse til deg.
Denne øvelsen er kanskje ekstra fin å begynne med nå i disse juletider – da det kan være mange følelser og forventninger i sving.

Selv bruker jeg denne øvelsen hver dag.

Takknemlighetsøvelse – start gjerne i dag

Skriv ned tre ting hver dag som du er takknemlig for. Skriv også hvorfor du er takknemlig for disse tingene.
F.eks.: Jeg er takknemlig for sengen min, fordi jeg da har en god madrass å sove på.
Finn gjerne en egen bok du kan skrive ned i.

Gjør dette i minst en uke og kjenn etter hvordan det føles. Og fortvil ikke, det behøver ikke å være store ting. Det kan være alt fra at du kom deg ut av senga, at du har fått kjøpt de fleste julegavene, at du har fått slappet av litt på sofaen. Som du skjønner, hva som helst.
For det er nettopp disse små tingene livet og lykken handler om. <3

 

Kilder:
– Happierhuman.com – benefits of gratitude

– Happierhuman.com – the science of gratitude

– Positivepsychologyprogram.com
22.12. – Hjemmelaget julemarsipan

22.12. – Hjemmelaget julemarsipan

By | | Comments 0 Comment
Jeg elsker marsipan, og skal innrømme at jeg er svak for både Troika og Gullbrød (I know, kanskje litt sånn gammeldags)..
Derfor ble jeg så glad når jeg oppdaget denne superenkle oppskriften på hjemmelaget marsipan.
Denne lager du i en fei og «deigen» er fin å jobbe med.

Enkel marsipan med kun 2 ingredienser!

Det du trenger er kun dadler og mandler.
Dypp gjerne marsipanen i smeltet sjokolade og rull den i kokosmasse 😀
Oppskrift Marsipan:
  • 200 g mandler (du kan skålde dem, men det er ikke nødvendig, jeg gjør det ikke)
  • 100 g dadler, husk å ta ut sten
  • Evt. ha i opp til en 1 ss vann
Fremgangsmåte:
  • Rist evt. mandlene i stekepannen først for mer smak
  • Kjør mandlene til fint ”mel” i en foodprocessor
  • Ha i dadlene og kjør til det blir en grov masse som ligner på marsipan
  • Ha evt. i litt vann for å binde massen bedre sammen
  • Rull kuler, pølser o.l. og dypp evt. i smeltet sjokolade og kokosmasse, tørket opphakket frukt eller appelsinskall
    Du kan også kjevle den ut og stikke ut figurer med små pepperkakeformer. Kun fantasien som setter grenser 😉

Oppbevares i kjøleskap <3 Nyt!
21.12 – Tips til en god fordøyelse av den fete julematen

21.12 – Tips til en god fordøyelse av den fete julematen

By | | Comments 0 Comment

I denne søte og fete juletid, kan det være litt ekstra utfordrende for fordøyelsen.

Er du vant til mager mat, så er det gjerne et sjokk å skulle fråtse i all denne julematen 😀
Godt er det jo og vi har lett for å spise mer enn vi kjenner at vi trenger. For julemat er det er jo bare en gang i året!

Fortvil ikke, det finnes råd

Fordøyelsen vår er finjustert og alt henger sammen. Har du lyst til å lære mer, så kan du se min miniserie om fordøyelsen på Facebook:

For deg seg som vil rett på rådene, her har du de:

  • Start dagen med et glass lunkent vann og sitron
    Vann og sitron setter fordøyelsen i gang, er godt for lever, styrker rensing av kroppen og gir en god dæsj C vitamin
  • Tygg maten godt
    Fordøyelsen starter i munnen og hvis du svelger halvtygde biter, så kan dette faktisk bidra til problemer lenger ned i systemet. «Du skal drikke din mat og tygge din drikke» 😉
  • Bruk Bitterstern til de fete måltidene (et glass rødvin/en akevitt funker også)
    Bitterstern, rødvin og akevitt inneholder bitterstoffer som stimulerer magesyreproduksjonen i magesekken – dette gjør det lettere å fordøye den fete maten. Bitterstern får du kjøpt på helsekostbutikken
  • Stopp gjerne før du er overmett
    Dette har du gjerne hørt og er ikke noe du vil høre igjen, det er ment som en påminnelse og det er helt opp til deg 😉
  • Spis godt med grønnsaker
    Inneholder vitaminer og fiber som gjør godt for både kropp og fordøyelsen. Spis alltid noe fett til for å kunne ta opp de fettløselige vitaminene i grønnsakene
  • Drikk vann mellom måltidene
    Vann er viktig for å holde fordøyelsen i gang. Dersom du drikker mye vann til måltidet, risikerer du å tynne ut magesyren. Maten blir da ikke skikkelig bearbeidet i magesekken og det skaper trøbbel videre nedover i systemet 
  • Stress ned, slapp av og kos deg
    Negativt stress over tid påvirker fordøyelsen. Man produserer mindre magesyre, tarmbevegelsene kan bli dårligere og man blir forstoppet eller man opplever å få løs mage
  • Vær i aktivitet og få nok søvn
    Aktivitet er viktig for å styrke blodsirkulasjonen i hele kroppen samt at det kan hjelpe på forstoppelse.
    Lite søvn påvirker både kroppen og fordøyelsen negativt. Ta deg tid til å sove ut når du har mulighet
20.12. – After Eight kuler

20.12. – After Eight kuler

By | | Comments 1 comment

Er det litt «bestemor» å like After Eight?? Selv har jeg likt det siden jeg var barn. Mintsjokolade er absolutt en av mine favoritter!

After Eight med god samvittighet 😉

Kom over en oppskrift på energikuler med sjokolade og mint! Den måtte jo selvfølgelig testes!

Kulene består av mandler, dadler, kokosolje, kakaopulver og peppermynteolje.
Godsaker for både kropp og sjel 😉

Er du en som er glad i mintsjokolade, så kommer du til å like disse  <3

Jeg gjorde noen justeringer på oppskriften jeg fant og droppet sjokoladebitene, men tar det med i oppskriften her i parentes. Da har du muligheten til å ha det i om du ønsker.

After Eight kuler

Ingredienser:

  • 1/2 kopp mandler
  • 6-7 dadler *
  • 1 ss kakaopulver
  • god dæsj vaniljepulver
  • 3-5 dråper peppermynteolje* (smak deg frem, begynn med 3 dråper og øk evt. opp)
  • 1 ss kokosolje
  • (1 ss grovhakket sjokolade)

Fremgangsmåte:

  • Grovhakk mandlene i foodprocessor
  • Ha i dadlene og miks godt
  • Ha i kakaopulveret, vaniljepulveret, peppermynteoljen og kokosoljen
  • Kjør til det blir en fin masse. Ha evt. i litt vann (ta en ts om gangen) for å gjøre den seigere og at den henger bedre sammen
  • Deigen er klissete
  • Ha en skål med vann som du kan duppe fingrene i og rull kuler
  • Du kan ha kulene i konfektformer eller bare i en boks med matpapir
  • Oppbevares i frysen eller i kjøleskapet – de blir fort klissete i romtemperatur

Nyyt!

*TIPS:

  • Dersom dadlene er litt tørre kan det være lurt å bløtlegge dem i 0,2 dl vann. Kok opp vannet og hell over. La stå 30 min. Ha både væske og dadler i «deigen»
  • Peppermynteolje får du kjøpt på apoteket og sikkert på helsekosten også
17.12 – Julegavetips

17.12 – Julegavetips

By | | Comments 0 Comment

Bøker, mat og hudprodukter

Er i Oslo i helga på herlig venninnebesøk. Det er godt batteripåfyll det <3
I dag er det jo akkurat en uke til julaften! Er du klar med alle gavene? Det er ikke jeg, så kikket rundt i Oslo i går og i dag og har noen julegavetips jeg vil dele med deg 😀

Forbrukssamfunnet tar overhånd

Men først, jeg skal innrømme at jeg har hatt et litt ambivalent forhold til hele julegavegreiene de siste årene. Det er et sånt vanvittig forbruk i dag og ofte ender det opp med at vi bare kjøper gaver fordi vi føler at vi MÅ. Det blir stress fordi vi ikke vet hva den andre egentlig ønsker seg eller trenger, det koster mye og det kan føles som en ekstra belastning opp i alt det andre vi skal gjøre til jul.

Under juletreet bugner det med gaver, både nyttige og mindre nyttige. Det er et hav av papir og emballasje til overs etterpå.
Hvor bærekraftig og miljøvennlig er dette?

Det er mange gode tips på nettet til hvordan feire en mer miljøvennlig jul og miljøvennlige julegaver. Sjekk blant annet: Naturvernforbundet  og Generasjon Grønn. 

Julegavetipsene

Som du kommer til å skjønne under her, så er jeg stor fan av helsekostbutikker 😉 Men ikke uten grunn. Der får du tak i renere, økologiske og miljøvennlige produkter. Spesialforretninger har også mye spennende, men bor du i distriktsnorge, har du gjerne ikke det utvalget som man har i byene.

  • Bøker, brukte eller nye
    Fant noen spennende bøker på bokhandelen i går (Norli på Paleet i Oslo har et helt fantasisk utvalg! Tips til neste gang du er i Oslo)

    • Fermentering av Gry Hammer – en superfin bok med mange gode oppskrifter. Perfekt for den som er glad i matlaging, opptatt av helse og/eller har lyst til å prøve seg på noe nytt innen matverden – Denne har jeg selv og er en bok jeg bruker mye
    • La mamma bæsje i fred av Malin Meekatt Birgersson – har ikke lest denne selv, men bladde i den og den virket veldig morsom og befriende. Absolutt en bok som jeg tenker passer for de fleste mammaer 😀
    • Hjerteforeldre av John M. Gottman og Joan Declaire – virker som en spennende bok som kan gi gode tips til hvordan møte barna på en god måte i hverdagen. Handler bl.a. om å utvikle barnas emosjonelle IQ – Absolutt en bok jeg ønsker meg 😉
    • Nourishing traditions av Sally Fallon – en veldig bra bok for den som er interessert i mat og helse. Vil absolutt anbefale den til alle foreldre. Er en av mine favorittbøker innen ernæring og helse
    • Kunsten å ikke kaste mat – veldig aktuell i disse dager. En flott bok med mange gode tips!
    • På Fretex kan du finne mange spennende og morsomme bøker. Det blir gjerne litt ekstra humor med en brukt bok. Har du en bok du selv har lest, kan den være fin å gi bort til en du tror vil like den, en venninne eller en i familien. Skriv en hilsen i den, så blir det ekstra personlig
  • Mat og drikke
    Mat og drikke er alltid fine gaver synes jeg. Du kan f.eks. overraske med spennende krydderblandinger og oljer av god kvalitet, gi bort lokalproduserte eller kortreiste matgaver eller lage noe selv! Hva med disse «julehjertene med kanel og vanlije» eller hjemmelaget granola?Kaffe og te er jo også kjekt å få. Mye godt på helsekosten og i spesialforretninger for den slags. Vil absolutt anbefale å kjøpe noen økologiske varianter :)Bor du i Oslo kan du få kjøpt økologisk krydder i løsvekt hos bl.a. på UR kolonial og spiseri, det er jo kjempegøy.
    Oliviers har butikker rundt om i Norge og de har mange fine gavepakning på oljer, krydder og sjokolade.
  • Opplevelser
    Opplevelser er en super gave å få. Det kan være kinobilletter, teater/forestilling, en middag eller lunsj, gavekort på husvask eller barnepass, gavekort på velværebehandling/spa – her er det bare fantasien og lommeboka som setter grensen 😉
  • Økologiske/miljøvennlige hudpleieprodukter
    På helsekostforretninger får du tak i hudpleieprodukter som er økologiske og gjerne mer miljøvennlig enn det du får på butikken/parfymerier. Noen merker er Dr. Hauschka, Maria Aakerberg,  Weleda, Marina Miracle. Stikk innom en god helsekost eller et bra parfymeri og spør etter hudpleieprodukter som består i hovedsak av rene ingredienser, uten mye rart av konserveringsmidler o.l.
  • Økologiske/miljøvennlige vaskemidler fra f.eks. C eller Sonett.
    Fikk en flaske med vaskemiddel fra C fra en god venninne til jul. Det var helt supert! De koster jo litt, så kanskje ikke noe man nødvendigvis kjøper til hverdags. Produktene er drøye i bruk da, så det er en gave man har leenge. Kan man vaske med enda bedre samvittighet 😉
  • Guppyfriend vaskepose
    Vaskepose som fanger opp plastikkfibre fra syntestiske materiale i klær! Fin måte å bidra til mindre miljøavfall på og genial julegave. Fås kjøpt på Kid. Koster 300 kr.
  • Veldedig gave – kjøp en geit, skolebøker eller rent vann til de som trenger det!
    En fin gave, særlig til den som har alt. Gaver som hjelper andre får du kjøpt bl.a. hos:

 
15.12 – Alternativ snack, røstede kikerter

15.12 – Alternativ snack, røstede kikerter

By | | Comments 0 Comment

Kom over denne snacken inne på Pinterest og tenkte umiddelbart at den må jeg teste!

Perfect snacks i juletida også. Kan jo kjenne på at det gjerne blir litt vel mye godis til tider og da er det bra å ha noen sunnere alternativer 😀

Kikerter – godt for ganen og godt for helsa

Personlig har jeg alltid likt kikerter. Liker godt selve smaken på dem.

Hummus er jo lagd på kikerter, en dipvariant mange kjenner til. I tillegg er falaffel supergodt og enkel middagsmat.
Kikerter er også godt i supper, gryter og salater.

Kikerter er billig og næringsrikt. Det er for eksempel en god kilde til planteprotein, fiber, kalsium og folat.
Det hevdes at kikerter har mange helsefordeler, bl.a.:

  • Gunstig når du skal gå ned i vekt
  • Styrker rensing i kroppen
  • Stabiliserer blodsukkeret
  • God mat for de gode bakteriene i tarmen
  • Skal fremme god søvn

Alt dette passer da spesielt godt på denne tiden av året, hehe 😀

OBS: Kikerter kan være tungt fordøyelig for noen, særlig hvis du har en sensitiv mage, og inneholder fytinsyre (som er et antinæringsstoff). Viktig at de er bløtlagt i minst 8 timer og deretter kokt møre (et par timer).
Ferdige kikerter på boks/i pakke er klare til bruk og behøver ikke å gjøres noe med 🙂

Oppskrift røstede kikerter

Ingredienser

  • 1-2 pakker kikerter (alt etter hvor stor porsjon du vil ha. Bruker du 2 pakker, doble kryddermengden)
  • 1 ss kokosolje eller en smaksnøytral olje som rapsolje
  • 1/2 ts Salt
  • 1/2 ts Paprikakrydder
  • 1/2 ts Chilipulverkrydder
  • 1/2 ts Gurkemeie
  • 1/2 ts Malt kumin
  • 1/2 ts Tørket koriander

Krydderforholdene er veiledende. Eksperimenter gjerne.

Fremgangsmåte

  • Sett ovnen på 200 grader
  • Ha kikertene i en langpanne med bakepapir, evt bruk en ildfast form
  • Ha kikertene i ovnen først i 10 minutter
  • Bland krydderne i en skål
  • Ta deretter kikertene ut av ovnen og ha over oljen, drypp på litt og litt. Det skal bare være akkurat nok til at krydderet fester seg. Bruker du kokosolje, må den smeltes først.
  • Ha over krydderet og bland godt
  • Sett inn igjen i ovnen og stek i 10 minutter, rør deretter om
  • Stek videre til du får ønsket sprøhet (kan ta opp mot 40 minutter), rør rundt jevnlig
  • Skru av ovnen og sett ovnsdøren på gløtt, la kikertene avkjøle seg i ovnen for å oppnå maksimal sprøhet 😀
14.12. – Enkel middag, omelett med potet og løk

14.12. – Enkel middag, omelett med potet og løk

By | | Comments 0 Comment

I disse adventsdager er det greit å kunne ha noen enkle, næringsrike og raske middager på lur.

En favoritt hos meg er omelett. Det passer fint både når jeg er alene og når jeg har besøk.

Egg har så og si alle næringsstoffene du trenger, poteten bidrar med bl.a. c-vitamin og kostfiber, løken setter god smak og bidrar også med kostfiber.

Denne varianten her er inspirert av den spanske omeletten, med poteten og løken. Fremgangsmåten er litt mindre omstendelig enn når man lager en ekte spansk omelett da 😉

Poteten – er den sunn da?

Poteten har dessverre fått et ufortjent rykte på seg de siste årene. Den har riktignok en god del stivelse i seg, men den har også bra med næring i forhold til pasta og ris. Bl.a. er poteten rik på C vitamin, kostfiber og kalium.

C vitamin er viktig for immunforsvaret og er med på å bedre jernopptaket i annen mat man spiser. Kostfiber er godt for fordøyelsen, mens kalium er bl.a. viktig for å ha et normalt blodtrykk.

For å minske mengden stivelse i poteten, kan du koke den og kjøle den ned. I nedkjølingsprosessen forsvinner mye av stivelsen og poteten vil ha mindre innvirkning på blodsukkeret. Deretter kan du varme den opp igjen, f.eks. som stekte poteter og i  potetstappe. Bruk godt med smør, så bidrar det også til enda mindre påvirkning på blodsukkeret.

Hvis jeg skal velge mellom potet, pasta og ris – så velger jeg helt klart poteten. Den har mye mer å bidra med næringsmessig sett enn pasta og ris. Men, variasjon og mengde er jo selvsagt også en nøkkel her. Poenget er at om du er glad i potet, så er det helt i orden! Tilbered den slik at den påvirker blodsukkeret enda mindre, og nyt poteten med god samvittighet (det skal du gjøre uansett hvordan du spiser poteten 🙂 ).

Oppskrift omelett med potet og løk

Til 2 – 3 personer (er du 1 voksen og 1 barn har du til en middag og en lunsj)

Ingredienser:

  • 5 egg
  • 5 ss melk eller vann
  • 3-4 poteter
  • 1 gul løk
  • salt, pepper og paprikapulver
  • litt eller mye raspet ost (etter smak og behag)

Fremgangsmåte:

  • Vaskpotetene og skjær dem i mindre biter (du behøver ikke å fjerne skallet, så sant skallet ikke er veldig stygt)
  • Kutt opp løken i mindre biter
  • Varm stekepanne og ha i godt med smør, gjerne 2-3 gode ss eller mer
  • Fres potetene og løken i ca 5 min på middels varme
  • Pisk eggene og melken/vannet i en bolle og ha i krydderet
  • Hell eggeblandingen over potetene og løken
  • La stå på litt svakere enn middels varme, slik at det ikke svir seg – ha gjerne på lokk om du har dette
  • Etter en stund, når du ser at omeletten har begynt å stivne litt på toppen, ha på osten og la stå til osten er smeltet og hele omeletten er stivnet
  • Dersom det tar lang tid før omeletten er gjennomstekt, sett den i stekeovnen på 150 g til den er er gjennomstekt. Du kan også sette den i ovnen rett etter at du har hatt osten på (du skal kunne sette hele stekepanna inn i stekovnen)

TIPS:

  • Du kan ha i flere ingredienser i omeletten, f.eks.:
  • Om du ønsker tilbehør, kan det være:
    • Salat
    • Kokte grønnsaker som blomkål, kålrabi, gulrot
    • Wokgrønnsaker
13.12 – Varm kakao som metter og styrker

13.12 – Varm kakao som metter og styrker

By | | Comments 0 Comment

Er det noe som er godt nå i vinterkulden og vintermørket, er det varm kakao.

Her har du en god og næringsrik variant laget på:

  • 1 boks kokosmelk (bruke den fra Coop Änglamark)
  • 1 dl vann
  • 3 ss kakaopulver
  • 3 ss kokosblomstsukker
  • 3 ss lønnesirup
  • dæsj vaniljepulver
  • klype uraffinert havsalt (fra Jozo, kjøpes på dagligvarebutikken)
  • 2 ss kollagen

Ha alt i en kjele og varm opp. Når det gjelder hvor søt du vil ha den, så smaker du bare til. Målene jeg har angitt var det jeg brukte 🙂

Noen Tips

  • Kokosblomstsukker har en litt brent og karamellisert smak. Det er en helt naturlig sukkertype og har mindre innvirkning på blodsukkeret enn vanlig sukker. Det liker vi 😀
    • Fås kjøpt på helsekost og i matvarebutikker med godt utvalg (her i Hemsedal tar f.eks. Kiwi inn kokosblomstsukker)
  • Kollagen – topp mat for tarmer og næring for kroppen. Kollagen inneholder 19 forskjellige aminosyrer.
    Kroppen produsere selv kollagen, men produksjonen synker med årene. Det er derfor vi bl.a. får rynker..

    • Kollagen er bra for:
      • hud, hår og negler
      • ledd
      • forbrenningen
      • leverens renseprosess
      • tarmene
    • Kollagen får du kjøpt hos bl.a. naturkilden.no og på iHerb.com
    • Kollagen smaker i grunnen ingenting og er topp å bruke i smoothier, havregrøt og varme drikker for ekstra næring
  • Kokosmelken er en god del fetere enn melk – derfor holder denne kakaoen enda lengre mett og blodsukkeret holder seg mer stabilt

NYYT! <3

Søk

Personvernregler

Yoga med Tine S er drevet av
Hverdagskost-Tine S. Østby,
orgnr: 912687333, lokalisert i Hemsedal ❤

Kontakt: tine@tines.no, tlf: 93 22 78 39