Er det noe jeg selv opplever og stadig hører fra venner og familie, så er det om denne middagen. Hva skal vi ha til middag i dag?
At det å planlegge ukas middager på søndagen kan være en fordel, er vel slettes ikke ukjent.
Men selv om vi vet aldri så godt at det å planlegge og å skrive en handleliste sparer både tid og penger, så står vi ofte der mandags ettermiddag og lurer på hva vi skal finne på. Det ender opp med en kjapp tur på butikken innimellom slagene, og gjerne også en mer eller mindre sunn snack, når vi står i kassa for å betale.
I kassakøen så ergrer vi oss gjerne nok en gang over at vi ikke tok bryet med å planlegge litt bedre, for å nettopp slippe dette middagsstresset, dårlig tid og ekstra pengebruk.
Hva skal til for at du endelig får det til?
Hvis du virkelig har lyst til å spare både tid, stress og penger på matlaging og handling, så har jeg følgende tips:
Bestem deg en gang for alle at du har fått nok av stressende ettermiddager hvor du ikke vet hva du skal spise.
Fra nå av skal du ha rolige og hyggelig ettermiddager hvor du vet hva som skal lages og spises, og at du har alt du trenger allerede hjemme.
Sett av 30 minutter søndag kl 20.00 (eller når det passer deg best) til å finne 5 middagstips. Sett av tiden i kalenderen og involver gjerne eventuelle barn og mann.
Skrive en handleliste over det du må ha i skapene til frokost, lunsj og middag for mandag til fredag.
Gjør det 😉
3 tips til enklere middagsplanlegging
Her har du noen tips jeg håper du synes forenkler planleggingen av middager og som gir deg dytten, slik at du får gjort det 😀
Sett alarmen på 30 minutter, så er det lettere å holde fokus på det du skal gjøre 😀
Også greit å ha tenkt gjennom alt som skal skje gjennom uka. Da kan du se hvilke dager du må ha rask middag og hvilke dager du kan bruke litt mer tid på middagen 🙂
Sjekk også frysen om du har noe der som kan brukes.
Bestem deg for hvor mange retter i løpet av uka du vil ha med kjøtt, kylling fisk, egg og vegetar (de to siste kan jo også fint slåes sammen!). Sats gjerne på å ha én middag du lager stor porsjon av og kan spise resten av senere i uka.
F.eks. 2 x kjøttdeig, 1 x kylling, 1 x vegetar, 1 x fisk = 5 middager
Bestem deg gjerne i hvilken form de skal være, da blir det lettere å finne en oppskrift f.eks:
vegetar – grønnsaksuppe, laks eller torsk – form i ovn, kjøttdeig – gryterett, kylling – wok
Finn oppskrifter og skriv handleliste. Du finner noen middagsoppskrifter på denne bloggen og mer vil komme, men vil absolutt anbefale følgende matblogger for inspirasjon:
– www.frukt.no
– www.godfisk.no (fiskeoppskrifter)
– www.lindastuhaug.no (en av Norges største matblogger, mye godt og enkel mat her)
– www.marenaasen.no (ernæringsterapeut, gründer av Surf Kombucha og blogger, mange gode oppskrifter)
– www.lilalife.no (ernæringsterapeut og yogalærer, mange gode oppskrifter)
– www.unesmat.no (uten melk og gluten)
– www.lyngstadernaering.no (lavFODMAP oppskrifter)
Risengrynsgrøt er noe jeg forbinder med jul. Det var kanskje også en vanlig lørdagsrett på 80-90 tallet?? Er det kanskje det enda?
I disse kalde dager, så smaker det jo også ofte godt med god og varm grøt.
Når har det seg slik at jeg dessverre ikke tåler vanlig risengrynsgrøt… Da er det rimelig raskt på toaletten etterpå. Fin detox kanskje!
Det er noe med kombinasjonen varm ris og melk som mine tarmer ikke er begeistret for.
Riskrem derimot går bra og er også noe jeg gleder meg veldig til på julaften 😀
Opplever du det samme?
Risengrynsgrøt laget med «alternativ melk»
Av en eller annen grunn så har jeg gått og tenkt på denne risengrynsgrøten og at det hadde vært hyggelig å kunne spise det av og til. Så slo tanken meg at det må da gå an å lage den med noe annet enn melk!
Noen ganger går det ikke så fort med meg og merkelig at jeg ikke har tenkt på dette før. Klart du kan lage grøt på andre ting enn melk!
Jeg googlet i vei for alternativer til den vanlige risengrynsgrøten. Endte til slutt opp med å gjøre det ganske enkelt. Jeg fulgte oppskriften på pakken og erstattet bare melken med kokosmelk og vann. Jeg brukte Grøtris fra Coop.
Positivt overrasket
For å si det sånn, jeg ble veldig positivt overrasket. Den smakte godt og ikke spesielt kokosmelk, var super å varme opp igjen (brant seg ikke i kjelen) og datteren min likte den. Vi hadde risengrynsgrøt til middag i 3 dager… ??
Når du bruker kokosmelk i stedet for vanlig melk, så blir den vesentlig fetere. Dette gjør også at den har mindre innvirkning på blodsukkeret og holder deg lenger mett.
Oppskrift risengrynsgrøt med kokosmelk
4 porsjoner – middag i 3 dager for 1 voksen og en datter på 6,5 år
Ingredienser
200 g grøtris (jeg brukte fra Coop)
2 dl vann
2 bokser kokosmelk (jeg brukte fra Änglamark)
3-4,5 dl vann
uraffinert havsalt eller himalayasalt
Fremgangsmåte
Kok grøtrisen sammen med 2 dl vann i 2-3 minutter
Tilsett kokosmelken og varm opp til kokepunktet mens du jevnlig rører rundt
La koke på svak varme og under delvis lokk i 40-50 minutter, tilsett mer vann mot slutten av koketiden slik at det blir passe konsistens
Smak til med salt
Spises med honning, en god klump smør, kanel og rosin! Et skikkelig kosemåltid ?
Superenkel middag. Vil du at den skal bli fortere ferdig kan du bruke en grøtris som trenger kortere koketid.
P.S. Dette er ikke et spesielt balansert måltide i forhold til vitaminer og mineraler. Av mineraler er det en del folat og niacin i ris, ellers er det i hovedsak fett og karbo i denne godsaken her. Men sånn innimellom er det helt ok å nyte litt grøt 😉
I løpet av et døgn, så sies det at vi tenker mellom 60 000 til 150 000 tanker. Hvordan de måler dette, det vet jeg ikke! Vi har uansett veldig mange tanker som farer gjennom hele tiden. Mange tanker er vi ikke særlig bevisste en gang, i tillegg så tenker vi mange av de samme tankene om igjen og om igjen…
Forestill deg selv at mesteparten av tankene dine går på:
jeg får ikke dette til
jeg er så sliten
tenk om det skjer noe fælt med barna
hvorfor kan ikke mannen bidra mer
jeg er ikke god nok
jeg er lei
jeg kjeder meg
jeg orker i dette mer
alt er så stress
det er for mye å gjøre
jeg er redd, tenk om jeg gjør noe feil
Hva gjør disse tankene med deg? Hvordan føler du deg med disse tankene? Er disse tankene egentlig deg? Det kan oppleves sånn. Fordi du har disse tankene om og om igjen, føles de som en sannhet og at de er deg.
Du føler dine tanker
Det du tenker skaper fysiske reaksjoner i kroppen. Du kjenner på ulike følelser og avhengige av om det er gode eller dårlige tanker, så skaper disse følelsene ulike reaksjoner i kroppen. Tenker du negative tanker og er bekymret, vil du føle deg stresset, kanskje slår hjertere litt fortere, du har vondt i magen, vondt i brystet, kaldsvetter, rødmer o.l.
Tenker du på noe godt, et hyggelig minne for eksempel, der du fikk en god klem av barna eller et uventet og deilig kyss av kjæresten eller et annet godt minne, så vil du kjenne at det sprer seg en god følelse i kroppen. Kanskje slapper du litt mer av i skuldrene, du kjenner en god varme i kroppen og du føler deg glad og takknemlig.
Velg hvilke tanker du vil tro på
Dette høres kanskje litt rart ut, men du kan faktisk velge hvilke tanker du skal tro på. Vil du velge å tro på de tankene som gjør deg godt eller de som gjør deg dårlig? Jeg regner jo med at du vil velge de som gjør deg godt! Men du føler kanskje at det ikke er så enkelt?
Når du har tenkt de samme negative tankene over lang tid, oppleves de som sannheter.
Det første du må gjøre for å kunne endre dem og velge bedre tanker, er å bli bevisst de negative tankene. Nettopp det jeg skrev om i går. Skriv ned tankene dine og bekymringene dine. Først da kan du være kritisk og se om de er sanne.
F.eks. hvis du tenker at det er noe du ikke får til. Hvor sant er det?
Tenk gjennom alt du faktisk har fått til i livet. Du har lært deg å gå, å lese, skrive, regne, snakke, gå på do osv. Kanskje banale ting, men fakta er at det er store ting! Det krever masse innsats å lære disse tingene! Du lærte ikke å lese på en dag, eller å gå. Det var en lang opptrening på forhånd.
Så kan du spørre deg, er noe jeg har lyst til å få til eller har jeg egentlig ikke så lyst.
For da blir det en annen vinkel. Kanskje du egentlig ikke har så stor interesse av det, men du vil få det til fordi mange andre gjør det. Så på hvem sine premisser gjør du det da? For deg selv eller andre?
Er det noe du må lære, pga jobb, så kan du også ta et valg. Velg at du ønsker å lære dette og at du klarer det. Si det til deg selv og be om hjelp fra noen som kan det. Da går det gjerne fortere å lære.
Vær tålmodig med deg selv og ros deg selv for hvert lille skritt du klarer.
Ros deg selv også når du feiler. Når du feiler, så prøver du! Da har du også lært at du må gjøre noe annerledes neste gang.
Hvordan håndtere bekymringene
Særlig kvinner har lett for å bekymre seg i overkant mye. Been there :D.
Det er heller ikke meningen at du skal bli kvitt alle bekymringer, de vil alltid være der. Men det er det å lære å håndtere dem, kanskje ikke ta dem like seriøst alltid, eller i det minste klare å legge dem vekk for en stund. Slik at du kan sove godt og kose deg med familien din uten å tenke på alt du er redd for kan skje eller alt du må huske på.
Det er jo også slik at de fleste bekymringene blir det rett og slett ikke noe av…
Så hvorfor bruke mye tid og krefter på dem, når man kan bruke denne energien på positive ting?
I går skrev du kanskje ned alle bekymringene dine?
Se på dem, hvor seriøst trenger du å ta dem? Kan du gjøre noe med dem? Hva kan du gjøre for å hindre at de skal skje?
For eksempel:
Du er redd for at barna skal bli syke. Hva kan du gjøre for å hindre dette?
Passe på at de vasker hendene etter skola, før de skal spise o.l.
Gi dem næringsrik mat, evt multivitamin og tran
tenke at noe sykdom skal de gjennom, for dette bygger opp immunforsvaret
Blir de syke, hva gjør du da?
Tar godt vare på dem med omsorg og kjærlighet
Evt. tar dem til legen
Ved å tenke gjennom disse tingene setter du i gang en prosess der du er løsningsorientert. Det gir mestring og du tar ansvar.
Du gjør så godt du kan og det er godt nok. Når du har gjort dette, vil du lettere kunne legge bekymringen fra deg.
Du kan gjøre dette på alle slags bekymringer. Føler du deg overveldet fordi du har så mye å gjøre. Skriv en liste over alt du bør få gjort, sorter ut hva som er viktig og hva som ikke er så viktig. Hva må du gjøre først, hva kan du ta bort og hva kan du gjøre senere?
Sett pris på det du har her og nå. Kjenn på den gode takknemlighetsfølelsen
Jeg har snakket om takknemlighet før og jeg sier det igjen.
Kjenner du at bekymringene begynner å ta overhånd, skriv dem ned, se hva du evt. kan gjøre med dem eller om de ikke er så viktige, ta noen dype pust og skriv ned det du er takknemlig for her og nå.
Dette drar deg tilbake til det du faktisk har – her og nå. Du skifter fokus til det du har og det du setter pris på, kanskje er ikke livet så aller verst? Kanskje er du rikere på ting og kjærlighet enn det du er klar over?
Øvelse gjør mester – dette gjelder også tanketrening og å få mindre bekymringer
Å gå fra å bekymre seg masse til å klare å gi mer slipp på dem er trening. Det kan ta litt tid, men det som er viktig er at du begynner å øve på det. At du gjør øvelsene. Begynn i det små og sett av 5-10 minutt om dagen.
I begynnelsen kan det kjennes rart og vanskelig ut. Fake til og med, men dette vil bli bedre etter hvert.
Kanskje får du deg noen ahaopplevelser underveis også? <3
Det du har fokus på – får du mer av (på godt og vondt)
Har du tenkt på hvor mye energi bekymringer faktisk bruker? Nå har jeg ikke noe sånn statistisk fakta på dette, men at bekymringer er veldig energitappene er det ingen tvil om.
Det du har fokus på får du mer av
Dette har du gjerne hørt før, og det er veldig sant. Du har kanskje lagt merke til at dersom du f.eks. har kjøpt deg et nytt klesplagg, så ser du plutselig mange andre som har samme eller lignende plagg. Det var nok mange andre som hadde dette før du kjøpte dette klesplagget, men da tenkte du ikke noe på det.
Slik er det også med tankene våre, de tankene og bekymringene du fokuserer på, de blir det også mer av. Fokuserer du mye på det som er negativt i livet, så blir det gjerne også mer av det. F.eks. når du er i dårlig humør, så har du et slags negativt filter, slik at alt som skjer rundt deg har du en tendens til å tolke i negativ retning. Du blir kanskje ekstra følsom og har lettere for å ta tilbakemeldinger personlig og du ser på det som negativ kritikk.
1. skritt til hvordan snu negative tanker til mer positive tanker
For å få et mer positivt syn på livet, så handler det ikke om å fortrenge de negative tankene. Det går rett og slett ikke, da blir det heller verre! Det du må gjøre er å bli bevisst dine negative tanker. Skriv dem ned! Først når du vet hva slags negative tanker og bekymringer du har, så kan du gjøre noe med dem. Så finn frem en notatbok og begynn å skrive dem ned.
Allerede med dette vil du kanskje kjenne på at du får det litt lettere inni deg selv. Du får satt ord på det som bekymrer deg og det du synes er vanskelig. Du får sortert det ned på et papir. Dette gjør også til at hjerne kan slappe litt av, for nå har du skrevet dem ned et sted. Glemmer du dem, er det bare å finne dem fram i boken 🙂
Er du mye plaget med negative tanker og bekymringer, så gjør dette gjerne allerede i dag.
Det er en fin ting å gjøre før leggetid. Da får du tømt hodet litt før du skal sove.
2. skritt til hvordan snu negative til mer positive tanker – får du i morgen
Det er viktig å ta et skritt av gangen, derfor venter jeg med å røpe neste skritt til i morgen 🙂
Valentinsdagen – husker du å sette pris på deg selv?
Valentinsdagen ble til allerede på slutten av 1500-tallet og er dagen for å feire kjærligheten og romantikken.
Denne dagen har ikke så dype røtter i Skandinavia, men det blir jo mer og mer her også.
Jeg er ikke så fan av all denne kommersialiseringen av merkedager, men budskapet er jo fint!
Kjærlighet og romantikk er vel noe de fleste ønsker seg litt mer av i en travel hverdag..
Hva med å også pleie deg selv og gi deg selv litt ekstra kjærlighet i dag?
Veldig ofte så glemmer vi jo å sette pris på oss selv og å være glad i oss selv. Derfor slår jeg et slag for egenkjærligheten i dag på Valentins. Det betyr ikke at det nødvendigvis skal være noen egotripp, men gjør rett og slett noe DU synes er hyggelig!
Gå på kino, lag en god middag, ta en ansiktsmaske, et langt bad og smør deg inn med en god krem. Si fine ting til deg selv og ros deg selv for at du er den du er. Du er god nok og du er akkurat der hvor du skal være!
Gjør det gjerne sammen med noen du er glad i også, om det er kjæresten, venninna eller barna dine.
Ha fokus på å ha det gøy og å nyte det
Det trenger ikke å være hele dagen, men hva med å sette av en times tid? Eller en halvtime?
Selv skal jeg gjøre noe hyggelig med datteren min på 6,5 år. Jeg har ikke helt bestemt meg for hva enda!
Kanskje blir det en yoghurtansiktsmaske og agurk på øyene, det har vi iallfall snakket om før 😉
Eller sofaskos med film og hjemmelaget popcorn på en onsdag, mulighetene er mange!
Siste uke var innholdsrik og lærerik, både på det personlige plan og kunnskapsplan. Jeg kom hjem litt helere, rett og slett!
Disse tingene har du gjerne hørt før. Men er du som meg, så trenger vi å høre det flere ganger og fra ulike vinkler 😉
Sett deg selv først. Så enkelt, men likevel så vanskelig.
Vi får jo høre dette hele tiden, men det ligger i bakhodet at da er vi jo egoistiske. Du skal ha god helse og en topp kropp, bruse med energi og være tilgjengelig for alle andre. Er dette mulig? Heller sjeldent, særlig i det lange løp.
Skal du ha energi, være glad og kunne ta vare på andre, så må du faktisk prioritere deg selv først.
Det er ABSOLUTT IKKE noe egoistisk ved dette. Går du på akkord med deg selv i det lange løp og skal gjøre alle andre til lags, så vil du etterhvert kjenne på utslitthet, utbrenthet og sykdom.
Det gagner absolutt ingen, verken deg selv, familie, jobb eller venner.
Begynn i det små om du synes dette er utfordrende. Sett f.eks. av 15 min til deg selv om dagen.
Kanskje må du stå opp et kvarter tidligere, eller trekke litt frisk luft men en spasertur på kvelden? Finn tid til å være kreativ og å gjøre ting som gjør deg glad. Kanskje er det å male, spille et instrument, gå på en treningstime eller gjøre yoga? Livet flyr av gårde i hverdagen, den eneste som kan skape et pustehull og et nå i nuet, det er deg 🙂
Meditasjonens kraft – for et helere deg
Det kan være mye god healing i meditasjon. På Gran Canaria hadde vi to kraftfulle meditasjoner, den ene guidet av Maki Svendsen og den andre av Kundalini-yogalærer Lill Legård. Helt nydelig var det!
Synes du å meditere er vanskelig?
Du er ikke alene, jeg syntes selv at det var utfordrende å skulle sitte stille og ikke «tenke på noe». Men dette er i grunnen misforstått. Det handler ikke om å få et tomt hode, men å la tankene passere forbi uten at man analyserer og diskuterer dem. Dette er er rett og slett trening.
Selv begynte jeg med guidede meditasjoner da jeg var utbrent for snart et par år siden.
Hodet var fullt av negativt tankespinn og det var veldig slitsomt og frustrende. Jeg bestemte meg derfor for å teste guidet meditasjon og det var rett og slett en lettelse!
Det å fokusere på en stemme og å få beskjed om hva jeg skulle tenke eller forestille meg ga men en god pause fra tankespinnet. Etterhvert fikk jeg lyst til å prøve selv, uten guiding – og det var godt å kjenne på at dette gikk greit.
Du trenger ikke å meditere i en time om dagen.
Begynn med 5 minutter for deg selv eller finn en guidet meditasjon på f.eks. youtube (søk på guidet meditasjon/guided meditation på engelsk). Noen dager går det lettere enn andre dager og dette er helt greit! Ros deg selv for at du prøver, med trening vil det gå lettere.
Å være med likesinnede og positive mennesker
Det å være sammen med andre som har de samme interessene som deg betyr så mye!
For meg er det å f.eks være på mastermind, komme til Tønsberg på Tunmed skole, eller å henge med mine Synergykolleger som å komme hjem! Der kan jeg være så opptatt av ernæring, personlig utvikling og spiritualitet som jeg bare vil. Vi snakker om dette stort sett hele tiden og det gir meg masse energi 😀
Uansett hva du brenner for eller synes er interessant, finn noen som deler de samme interessene som deg.
Du blir påvirket av dine omgivelser og de du er med, gjerne mer enn du er klar over.
Finn andre som deler dine interesser! Det være seg hage, yoga, mat, trening, bøker, teknologi, fugler, blomster, dyr eller hva det nå måtte være.
Jeg kan love deg at det vil gi deg en ny dimensjon og inspirasjon i livet ditt.
Hypnose – wohoo eller et seriøst verktøy?
Jeg skal skrive et eget innlegg om hypnose, for dette er et fascinerende verktøy. Det er absolutt ikke noe mystisk ved det og det er helt trygt. Du forbinder det gjerne med disse tv-showene hvor tilfeldige mennesker gjør de merkeligste ting i en slags transetilstand. Terapeutisk hypnose handler absolutt ikke om dette.
For en liten smakebit, kan du teste en selvhypnose av Henry Leander (han jeg var på kurs med).
Dette er en 20 minutters avslappningshypnose. Finn deg en god lenestol, ha et åpent sinn og sett på videoen, jeg kan så og si garantere deg at du vil kjenne på en deilig avslappet følelse i kroppen etter de 20 minuttene 😉 Til video>>
Når jeg lager mat, så er det stort i stilen «Vi tar det vi har».
Hadde bestemt meg for at snuppa og jeg skulle ha fisk, men i hvilken form? Vi ble enig om fiskesuppe og det ble en improvisert variant. Til min store overraskelse så ble den faktisk ganske god, haha, og til og med mini likte den. Da er den iallfall godkjent 😉
Denne her tar deg under 30 minutt å lage.
Oppskrift enkel fiskesuppe til 2 personer
Ingredienser
1/2 løk
1 fedd hvitløk
1 gulrot
1/2 purre
1/2 brokkoli
3 gule beter
200-300 g valgfri fisk, både hvit og rød fisk funker
1 ts johannesbrødkjernemel (ingen krise om du ikke har dette, den er bare for å tykne suppa litt)
ca 1,5 l vann
ca 4-5 ss creme fraiche
salt
fiskekrydder fra Jacobs
Fremgangsmåte
Skjær løken i små biter
Finhakk hvitløksfeddet
Kutt opp resten av grønnsakene i passe biter (tenk at de skal passe å spises med skje)
Smelt en god kladd med smør i en stor kjele
Fres først løken og hvitløken til løken er blank
Ha i resten av grønnsakene og la dem frese med et par minutter med løken. Rør hele tiden slik at ingenting blir svidd
Ha i det meste av vannet og kok opp, la grønnsakene koke til de er møre
I mellomtiden, kutt opp fisken i passe store terninger og krydre den godt med fiskekrydder
Ha i johannesbrødkjernemelet blandet ut i resten av vannet og kok opp en gang til
Ha creme fraichen i suppa og rør godt, pass på at suppen ikke koker lenger
Krydre med salt og fiskekrydder, smak til
Ha i fisken og la den trekke. Det er kun snakk om noen minutter før den er gjennomtrekt. Pass på at suppen IKKE koker
Pynt gjerne med persille, setter også en ekstra snert på suppa. Kan serveres med flatbrød e.l.
Enjoy!
Nysjerrig på detox? Følg meg dag for dag på 7 dagers rensekur
I dette innlegget kan du følge med på hvordan denne 7 dagers detoxen går – med både mat, «bivirkninger» og humør 😉
Detox – dag 1, 15. januar 2018 – Hodepine
Sto opp i 7 tida og kjente at jeg var veldig klar for å starte på denne detoxen. Har etter desember (med alt av godsaker og utskeielser det medfulgte) følt meg litt tung i kroppen, mindre energi enn vanlig, oppblåst og myye søtsug. Det funker jo ikke. Har skyldt på at jeg skal på detox i januar og dermed skeiet ut ekstra med søtsaker og kaffe. Bare tull å gjøre, men sånn er det.
Tipper det er en god ubalanse i tarmfloraen med bakterier som skriker etter søtt og godt!
Hvordan har dagen i dag gått?
Det har i grunnen vært kjekt å lage litt annerledes mat enn jeg pleier. Har vært matlei i det siste og nå er inspirasjonen tilbake
Har vært litt sulten innimellom, selv om jeg har spist ofte. Kostholdet på denne detoxen erlavfett og lavkarbo, men med mye protein. Det er uvant for meg som spiser en del fett i hverdagen.
Energinivået og humøret har vært svingende. Var verst på ettermiddagen i 14.30 tiden, selv min mor kommenterte at jeg virket litt sur, haha 😉 Tipper de søtsugne bakteriene i magen var frustrerte og sendte tilsvarende signaler til hjernen…
Men har ikke hatt noe særlig søtsug. Det går veldig greit å holde seg til planen
Humøret tok seg opp igjen etter en lur på sofaen og middag
Er mye tørst, mer enn vanlig. Drikker både kaldt og lunkent vann (varmer opp vann på vannkokeren og blander med kaldt vann), ingefærbrygg og urtete
Hodepine nå på kvelden
Føler allerede at jeg er litt renere på kroppen. Kjenner at alle grønnsakene og tilskuddene bidrar til en annen følelse og det er godt
Er spent på morgen
dagen 😀
Detox – Dag 2, 16. januar 2018 – Oppblåst og luftig
Våknet opp uten hodepine og det var godt. Sov sånn passe gjennom natta. Måtte på toaletten en tur (pga mye væskeinntak i går) og drømte mye rart! Følte meg litt sånn mentalt frynsete på morgenen, men det gikk seg til med litt positiv egenpeptalk 😀 Energien har vært ganske grei og føler meg allerede lettere i kroppen. Har fått mer tiltakslyst og det er bra!
Humøret har vært stort sett ganske bra. Kjenner at jeg plutselig kan føle meg sur, haha. Men det henger stort sett sammen med at det har gått for lang tid siden forrige måltid. Ellers har jeg vært mindre sulten enn i går. Ikke hatt noe søtsug på dagen, men kjenner på litt fysenhet nå på kvelden. Det hjelper gjerne med en kopp te 😀
Har kommet meg på do, nr 2, både i går og i dag. Sist gang jeg tok detoxen tok det 3 dager før jeg kom meg skikkelig på do!
Føler meg en smule oppblåst enda, men ikke ubehagelig (det hørtes kanskje ikke så logisk ut, men går tydeligvis an ;))
Selv om det er mange måltider, så føler jeg ikke at jeg tenker så mye på mat. Det er godt å få i seg såpass mye grønnsaker og har fått inspirasjonen tilbake til å lage litt ny mat 😀
Detox – Dag 3, 17. januar 2018 – mentalt slått ned
Var tungt å stå opp i dag.. Hadde ikke lyst i det hele tatt til å komme meg ut av senga! Ville helst bare gjemme meg under dyna;). Spesielt på formiddagen følte jeg meg mentalt utilpass. Det var nok noen gamle følelser og mønstre som dukket opp tenker jeg. Fikk god bruk for de mentale teknikkene som å skrive i takknemlighetsboka, meditere litt, gjøre litt yoga, ta i mot, akseptere og slippe det.
For jeg har det veldig bra for tiden, så har tenkt på at det er litt merkelig at denne detoxen skal slå så mye ut på det mentale. Men det blir ofte verre før det blir bedre, så ser frem mot at humøret blir vesentlig lettere!
Har kjent på at jeg har hatt lyst til å slutte på detoxen og heller drikke kaffe og spise sjokolade 😉 Kan det også være noen dårlige tarmbakterier som gjør sin siste innsats før de gode tar skikkelig over? Håper det 😀
Har ellers vært oppblåst i dag, hatt mye luft og en del vondt i magen.. Har ikke vært plaget med det de to andre gangene jeg var på rensekuren. Kanskje det er fordi man kjører på med dobbel dose av Biome DT?
Ellers har det gått greit med maten og ble godt fornøyd med middagen. Masse grønnsaker, bønner, hermetiske tomater, kokosmelk, garam masala og litt salt blir alltids en god gryte 😀
Detox – Dag 4, 18. januar 2018 – På vei tilbake til meg selv
Dagen i dag har vært mye bedre! Absolutt mer meg selv og godt humør:D Godt å kjenne på det. Energien har vært bra og jevn hele dagen. Må innrømme at jeg har vært ganske oppblåst i dag også med litt magevondt, pluss hatt en del luft fra ut på ettermiddagen… Har også tisset masse! Akkurat som at kroppen jobber meg å slippe ting. Regner med at kroppen kvitter seg med en hel del. Blir jo også mye væske i løpet av en dag med shake x 2, tilskudd, urtete og vann.
Frokosten var matmessig definitivt høydepunktet i dag 😉
(Teksten fortsetter under bildet)
Detox – Dag 5, 19. januar 2018 – Energien up and running
Våknet tidlig av meg selv og det gikk greit å komme seg ut av senga i dag! Har hatt god energi, fikk meg til og med en langrennstur 😀 Har ikke vært spesielt sulten heller, deilig. Kjent litt på hodepine innimellom, men ikke noe
Superfint på langrennstur
alvorlig å snakke om. Humøret har vært bra og motivasjonen til å fortsette på ulike prosjekter er tilbake, det er godt!
Ene neseboret begynte å renne litt i kveld og er littegrann tett. Føles ikke ut som noen forkjølelse, så antar at dette også bare er en «bivirkning» og noe som skal renses ut (skylder alt på detoxen nå altså ;)). Har vært mye plaget med bihuler før i tiden.
Ellers har magen fungert veldig bra i dag og antall dobesøk har vært på normalt nivå, hehe.
Hadde ellers en deilig middag. Det ble «detox-taco» med bl.a. hjemmelaget tomatsalsa og mangosalsa 😉
Var nydelig – oppskrift på kommer <3
Detox – dag 6, 20. januar 2018 – Flatere mage
Jeg våknet i 6 tiden i dag, men hadde ikke lyst til å stå opp. Endte opp med å ligge i senga til kl 9! Snuppelure var klar for dagen kl 7.30, men hun var heldigvis fornøyd med å se på morgentv før mor fikk dratt seg ut av senga.
Tacograteng med masse grønnsaker
Ja, det var overraskende. Så mye energi i går til å være såpass trøtt og sliten i dag? Skal innrømme at det ble sent i seng, så kanskje derfor. Har også kjent på litt hodepine innimellom i dag. I følge pulsklokken min, så sto det også at jeg hadde vært ganske mye stressa i går, så kanskje det var noe der 😉 Merkelige greier, for jeg følte meg ikke så stressa i går, men noe har det da gjerne vært siden jeg var så trøtt i dag.
Magen er heldigvis ikke oppblåst lenger!!! My God hvor oppblåst en mage kan bli! Det er helt utrolig.
Men nå er den tilbake til seg selv – så da er det bare å holde den der 😉
Mat som belønning
Siden det er lørdag, så har jeg kjent på lysten til å kose meg med noe. Det er et søtsug, men kjenner at det er mer relatert til vane og belønning enn et reelt fysisk behov. Dette er noe det er viktig å være bevisst på. Vi er så vant til å belønne oss selv og kose oss med mat og godsaker, men må det være slik? Kan vi ikke kose oss uten? Hva annet kan vi kose oss med?
Dette er nok kanskje den vanskeligste delen av en kostholdsendring. Det er et interessant tema. I februar skal jeg faktisk på et hypnoterapikurs som går på akkurat dette temaet, mat og følelser. Blir spennende å lære om hvordan man kan jobbe med underbevisstheten på dette.
Ellers ble det egentlig restemiddag i dag. Brukte resten av tacokjøttet i en tacograteng, den ble i grunnen veldig god. Kjenner det er en del oppskrifter som må ut nå fremover 😀
Detox – Dag 7, 21. januar 2018 – Siste dagen, godt å være ferdig
Så er siste dagen unnagjort! I dag gikk det helt fint å stå opp tidlig. Det ble en rolig og fin morgen med frokost, litt jobbing, fargelegging med snuppa og husarbeid. Lenge siden jeg har vært så effektiv 😀
Kl 10.15 måtte vi komme oss ut av hus for snuppa skulle på skiskole i dag. Fikk svinget meg noen runder i bakken mens hun var på kurs og det var helt nydelig føre! I dag var det til og med sol! Kroppen holdt greit og hadde ikke behov for mat før vi var hjemme igjen i 13 tiden. Frokosten holdt med andre ord i ca 5 timer, det er helt innafor.
Deretter gikk det slag i slag med besøk hele ettermiddagen og frem til kveldsmattid, var veldig hyggelig.
Middagen ble rester av tacogryta i går, enkelt og greit
Oppsummert
Da jeg var på ski tenkte jeg på at jeg skal unne meg en god rødvin og noe godt å spise neste helg 😉 Gleder meg også til en kaffe latte. Blir spennende å smake på disse tingene igjen, for ofte er det slik at det slettes ikke smakes like godt etter en rensekur, hehe. Ofte er det mer i hodet og en vane at man vil ha disse tingene, enn at kroppen har et behov for det.
Det har uansett vært godt å gjøre denne kuren. Kjenner meg mye lettere i kroppen og magen føles definitivt mye bedre. Jeg veier meg ikke, men klærne passer bedre, ja. Veldig godt å være kvitt den oppblåste magen! Nå må jeg bare holde den der 😉
Ellers har jeg alltid tenkt at jeg er flink til å få i meg grønnsaker, men etter denne uka her ser jeg at jeg definitivt har et forbedringspotensial i hverdagen.
Det beste er å kjenne på at jeg har fått motivasjonen tilbake og inspirasjon til å lage mer mat! Den har jeg savnet litt i det siste.
Treningslysten er også back in business, så da er det bare å kjøre på 😀
På Tindentoppen i dag 21. januar 2018 😀
Min favorittgryte – rask å lage, melk- og glutenfri
Krydderet Garam Masala oppdaget jeg for noen få år tilbake og har reddet mang en middag. Synes det smaker så godt! I gryter sammen med hakkede tomater og kokosmelk, passer det helt perfekt 😀
Selv småfrøkna er fan av denne smaken, så denne gryta har vi minst en gang i uka. Ofte blir det såpass mye at vi har nok til en ekstra middag, og kanskje også en lunsj 😉
Gryte med mange muligheter
Denne gryta kan lages både med og uten kjøtt. Når det gjelder grønnsaker, så kan du også bare bruke det du har. Når jeg lager denne, så går det i slumping og det jeg har i kjøleskapet 😉
Men skal gi deg en sånn ca oppskrift. De ingrediensene som har en stjerne bak er basisen i gryta.
Hermetiske tomater og kokosmelk er uansett viktig at du har, noe jeg anbefaler at du alltid har i kjøkkenskapet.
Ingredienser
1 løk*
1 -2 fedd hvitløk*
2 gulrøtter*
1 paprika*
1/2 brokkoli*
1 boks hermetiske tomater, gjerne økologisk*
1 boks kokosmelk*
1 pakke kjøttdeig, kyllingfilet eller vilt/lammekjøtt. For vegetar bruk en pakke kikerter eller bønner*
Garam masala
Salt
Annet du kan ha i
1 gul bete
1/2-1 finhakket chili
1 liten knert ingefær
1/2 søtpotet
chilipaste i stedet for hakket chili eller begge deler 😀
blomkål
vårløk
potet
Fremgangsmåte
Kutt alle grønnsakene i mindre biter, hviløk finhakkes eller presse, ingefær skrelles og raspes
Varm opp en middels til stor kjele til litt over middels temperatur, ha i godt med smør eller kokosolje
Fres først løk og hvitløk, ha deretter i resten av grønnsakene. La dette frese sammen ca 5 minutter mens du rører om
Ha grønnsakene over i en skål og stek deretter kjøttet. Dersom du lager vegetar, hopper du over dette punktet
Ha i grønnsakene sammen med kjøttet og bland godt
Ha i de hermetiske tomatene og kokosmelken og bland det godt inn
La det småputre til grønnsakene er møre
Ha deretter i kikerter/bønner dersom du bruker dette og rør godt rundt, la putre et par minutter til
Smak til med garam masala og salt (jeg bruker ganske store mengder garam masala, sikkert 2-3 ss. Så smake til med salt etterpå)
Voila, ferdig 😀
Det som tar lengst tid, er å kutte grønnsakene. Du kan nok også bruke frosne grønnsaker om du har det travelt, har ikke testet det selv.
Serveres med ris og evt. en rømmeklatt. Bon Apetit!
Så er det på tide å komme i gang! Skal helt ærlig innrømme at det har sklidd godt ut på kaffe, godteri- og sjokoladefronten i desember…
Søtsug, lite energi og hodepine
Det handler alltid om en balanse, men det er fort at det kan gå litt over styr i desember. Det gjorde det iallfall for meg. Jeg er litt sånn at hvis jeg først setter i gang på sjoko- og godterifronten, så kommer jeg fort inn i en dårlig sirkel med:
veldig søtsug
mindre energi enn vanlig
hodepine
murrende bihuler
og ikke minst oppblåst og ubehag i nedre del av magen..
Jeg tipper at det er en god oppblomstring av de mindre gode tarmbakteriene i tykktarmen som ser sitt snitt å fråtse og formere seg i alle søtsakene. Når de blir flere, så roper de etter mer! Signaler sendes til hjernen og det berømmelige søtsuget kommer.. I tillegg spiller jo ustabilt blodsukker så absolutt inn. Det blir en ond sirkel som kan være utfordrende å komme seg ut av.
Drastiske tiltak
For meg har det alltid vært det å gå litt drastisk til verks når jeg skal gjøre kostholdsendringer som fungerer best. F.eks ved å gjøre faste eller å legge om kostholdet totalt. Denne gangen blir det en ukes detox med Purify Rensesett. Har kjørt denne rensekuren to ganger før, men da over 21 dager. Blir spennende å gjøre den på 1 uke!
Følg meg behind the scenes
Jeg kommer til å oppdatere status her på bloggen daglig, ca kl 21.00, de 7 neste dagene.
I tillegg kan du følge meg på:
Snapchat, brukernavn: tinni82
Facebookhistorier: Tine Synnøve Østby
Forberedelser
Denne detoxen er absolutt ingen sultekur. Det handler om å fore de gode bakteriene i tarmen, slik at bakteriefloraen kommer i bedre balanse. Det er avgjørende med en god tarmflora for å ha god helse, både fysisk og mentalt. De gode bakteriene er glad i fiber, særlig fra grønnsaker – derfor har jeg handlet inn litt godsaker til uka 😀
lavfett og lavkarbo, men med mye protein. Det er uvant for meg som spiser en del fett i hverdagen.
